عفيف- صحيفة الجامعة:
في إطار فعاليات اليوم العالمي للسكري، وبالتعاون مع كلية العلوم والدراسات الإنسانية بعفيف أقامت عمادة شؤون الطلاب محاضرة إلكترونية بعنوان (المحليات الصناعية وداء السكري) وذلك يوم الإثنين الموافق ١٤٤٢/٤/١هـ في تمام الساعة الواحدة ظهراً قدمتها د.سهير محسوب.
وقد تضمنت المحاضرة العديد من المحاور مثل: التعريف بداء السكري وأنواعه وأسبابه والنسب الطبيعية لمستوى سكر الدم ، ونسبة انتشار السكري في المملكة العربية السعودية بشكل خاص وفي العالم بشكل عام.
وكذلك ذكر أنواع داء السكري والفرق بين النوع الأول والنوع الثاني، وتوضيح طرق العناية الشخصية بالمريض والاشياء التي تؤثر على مستوى السكر بالدم.
وكيفية تقديم رعاية غذائية مناسبة تبعا لنوع السكري ، مع إيضاح مواصفات الغذاء الصحي العلاجي وشروطه والمقدم لمريض السكري، وخطوات التنظيم الغذائي وإعداد الغذاء الصحي لمرضى السكري، ومقدار السكر المسموح بتناوله ونوعه واهمية ممارسة الرياضة.
مع تعريف السكر المستخدم في التحلية و أنواع السكريات وأمثله لكل نوع، بالإضافة إلى تعريف المحليات الصناعية وأسباب انتشارها.
وذكر المخاوف الصحية المحتملة من استخدام المحليات الصناعية ودراسات أجريت عليها على مستوى العالم، وتأثير المحليات الصناعية على بكتريا الامعاء، والمحليات الصناعية المصرح بها دوليا ، وفي الختام تم إيراد بعض التوصيات حول استخدام المحليات الصناعية.
